Visitar o Lago Quilotoa
Quilotoa é um lago de 3km de largura e 250m de profundidade formado na cratera do vulcão homônimo. A 160km de Quito, o lago com sua água verde e paredões monumentais compõe uma paisagem espetacular. É outro passeio que é possível fazer em um 1 dia de bate-volta a partir de Quito!
Viajar de trem pelo Equador.
Até poucos anos atrás, mochileiros de
todo mundo viajavam sentados sobre vagões de carga por um percurso
rodeado de vulcões, povoados indígenas e as belas montanhas da
cordilheira dos Andes. A viagem que tinha início na cidade de Riobamba,
terminava com uma longa descida em ziguezague pela montanha chamada de
‘Nariz de Diablo’ até a cidade de Simbabe – trecho até hoje considerado
uma façanha da engenharia ferroviária tendo ficado conhecido como o
“mais difícil do mundo” devido a suas condições geográficas.
Se procurar por ‘Nariz del Diablo’ no Google, vai encontrar diversas fotos e matérias sobre esse período. Esse pedaço de ferrovia era o que havia restado do “Ferrocarril Transandino”, linha férrea centenária que corta quase todo o território equatoriano, com 452km de extensão.
Se procurar por ‘Nariz del Diablo’ no Google, vai encontrar diversas fotos e matérias sobre esse período. Esse pedaço de ferrovia era o que havia restado do “Ferrocarril Transandino”, linha férrea centenária que corta quase todo o território equatoriano, com 452km de extensão.
Experimentar uma iguaria equatoriana: Catzos Blancos com Tostados.
O Catzo Blanco é um besouro muito
apreciado na culinária popular equatoriana. Na época das chuvas, entre
os meses de outubro e dezembro o petisco é facilmente encontrado em
feiras populares de Quito. Em sua preparação, os insetos são colocados
vivos em um recipiente com farinha de trigo, onde se alimentam do
farináceo durante algumas horas. Depois têm suas asas e patas arrancadas
e são colocados em uma solução com água e sal por alguns dias. Após
esse processo os Catzos são fritos em manteiga até ficarem douradinhos e
crocantes! São vendidos em pequenos sacos plásticos e degustados junto
com grãos de milho tostado. Uma verdadeira iguaria!
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